Jackson Five har jevnlige treff, både offisielle whiskytestertreff og mer uoffisielle som kan finne sted hvor som helst. De offisielle treffene arrangeres i tur og alfabetisk orden hjemme hos de fem medlemmene. Så langt har ingen andre enn klubbens deltagere deltatt. Det har vært oppe til diskusjon hvorvidt det skal være gjesteopptredener, men det har ikke lykkes de aktuelle kandidatene å stille - så langt. Klubben har to æresmedlemmer, Sara Ingebrigtsen og Jenny Rakkestad.

Et whiskytreff er langt fra overlatt til tilfeldigheter. Det er flere elementer som er inkludert, sjøl om treffene har utviklet en mer uformell karakter den siste tida.

En typisk whiskykveld med Jackson Five starter med en bedre middag, gjerne med whisky som en av ingrediensene. (Den oppmerksomme leser vil forøvrig se at kylling er en gjenganger - dette beror på tilfeldigheter.) Det er ikke lagt noen føringer på drikke til maten, middagen er slik sett løsrevet fra selve whiskydrikkingen etter middag. Det vil være unødig å nevne at klubben stiller i pent tøy, dette er tross alt en kveld med mye alvor og høytid - men selvfølgelig også mye muru (uttales med skotsk aksent).

Etter et bedre måltid settes whiskyflaskene på bordet, sammen med loff og vann. Det føres nøye statistikk av drikkevarene, merke, årsangivelse og distrikt, og hvem som har med hva. Det har ikke lykkes klubben å komme frem til en enkelt fremgangsmåte for testing. Her har man prøvd alt fra blindtester, sirkulære tester, lineære tester og beint fram kosedrikking for å ta bort noe av brodden. Det har til tider blitt en nærmest nervøs stemning ut fra prestering og høyt ambisjonsnivå.  Det er lett å få nerver når man skal prøve de edle dråper av et nytt merke og en nyåpnet flaske!

Ved åpning av en ny flaske kreves det total stillhet i det man tar av korken. Det er viktig med godlyd i "ploppet". Enkelte flasker med liten kork har fremkalt en ørliten skuffelse ved for lite futt i korken. De første drinkene blir også helt opp i stillhet for å få med "klukket". Dette gjøres gjerne påfølgende ganger, og fremkaller ofte applaus og generelle gledesutbrudd.

Ved vurderingen av en whisky, noterer vi farge, lukt, smak og viskositet. Det har vist seg at det kan være nesten vel så bra å vurdere en whisky uten faktisk å drikke den, denne metoden har vært brukt med hell under de to svangerskapene klubben har hatt. Det vil avhenge av hva slags test som blir brukt hvor mange forskjellige typer som testes i løpet av en kveld. Vi prøver å begrense oss til 6 forskjellige typer, for ikke å forvirre ganen.